炊き餃子と九州の炭焼酒場　　晴レトキ

幻の高級魚来たる！！

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皆さんこんばんは。

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日本各地に点在する産地市場の中でも最大級の規模を誇る

新長崎魚市場より、

ついに幻の高級魚と呼ばれる

「クエ」が本日お店に届きます！

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朝まで元気に泳いでいた

14キロのクエでございます！

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日本一のクエの目利きとも評される吉原さんに直接選んで頂き、

吉原さんに締めて頂いた

バリバリの一本です！！

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長崎、五島列島の陸地に近いところで水揚げされ、生きたまま市場まで来て、吉原さんのお目にかかった至極の一本がついに店に届く！！！

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もうすぐご対面！

興奮してドキドキしてきましたw

しかし、14キロて！！😮

居酒屋じゃまず仕入れないサイズですが、やりますよー！！

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クエの旨味が出てくるまで

少し寝かせて

週明けの月曜日より

大々的に「クエ祭り」を開催します！！！✊

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この冬一番の気合いの仕入れ！

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仕入れは度胸！！

料理は愛情！！

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皆さまに喜んでもらえるように

全力で貴重なクエを

扱わせていただきます！！

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皆さまのご予約、

心よりお待ちしております！

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